原料

青魚一塊，甜紫蘇適量，鹽少許，蒸魚豉油一勺

步驟

1.青魚用鹽、料酒腌10分鐘 2.油鍋加油燒五成熱放入魚炸兩次，第一次炸熟，第二次高油溫炸上色 3.炸好的魚塊放盤子裡，在魚身上撒上甜紫蘇葉，淋上少許蒸魚豉油即可