原料

鮮魚片3片，蔥絲1/2大匙，薑絲少許，辣椒絲少許，小黃瓜1/2條，螺肉1大匙，白飯1碗，香菇1朵，鹽1/2小匙，米酒1小匙，糖1/2小匙，香油1/2小匙，鹽1/2小匙，糖1/2小匙，香油少許，辣椒少許

步驟

1.)將材料洗凈備用，將魚片加入調味料(1)蒸6∼8分鐘，蒸熟後即可放入便當內。螺肉用熱水川燙，立即沖冷水備用。 2.)將小黃瓜切成圓片狀，加入螺肉及調味料(2)，炒熟即可放入便當中。 3.)將白飯鋪平放入便當內，將香菇炸熟，撒上少許胡椒粉，放在白飯上即可。