原料

三文魚腩400克，錫紙1張，鹽、檸檬汁、白酒各適量。

步驟

1、將三文魚洗凈，去魚骨，撒上鹽、檸檬汁、白酒腌制。 2、把腌好的魚用錫紙包好。 3、將其放入烤箱烤至金黃色即可。

小技巧

特點 鮮香味美。 烹飪秘訣 腌制時不要太咸，燒烤時間不宜過長，以免影響口感。