簡介

鮮香微辣的海鮮醬使這道三文魚菜肴帶有甜甜辣辣的亞洲風味。

原料

低鹽醬油　80毫升，海鮮醬　60毫升，蒜茸辣椒醬15毫升，新鮮檸檬汁30毫升，薑末6克，大蒜（壓碎）1瓣，橄欖油30毫升，去皮去骨三文魚排6個，800克

步驟

1.把醬油，海鮮醬，辣椒醬，檸檬汁，姜，大蒜和橄欖油放入20X30厘米的長方形烤盤裡混勻，製成腌汁。把三文魚排放入腌汁里，翻轉幾下，讓魚排均勻浸上腌汁。把烤盤用保鮮膜蓋上，放冰箱裡腌30分鐘。 2.烤箱預熱至175攝氏度。將烤盤從冰箱裡拿出，去掉保鮮膜。用小勺舀出烤盤底部的腌汁澆在三文魚排上。 3.將魚排放入預熱好的烤箱裡，烤約30分鐘，或至魚肉很易用叉子分離成片即好。