雞一隻，啤酒一罐，蒜，生薑，青椒，花椒，蔥
1.將雞切塊，焯水備用 2.將蒜、蔥斷、生薑、花椒先在油里炒出香味，開大火，倒入雞塊翻炒1分鐘 3.加入料酒，加生抽、老抽，加啤酒1罐。如果覺得水位不夠，可以再多加點熱水，水位保持與食材平即可 4.蓋上蓋子轉小火煮上30-40分鐘，開大火將剩餘的湯汁收干，加青椒塊翻炒均勻即可出鍋了