原料

鬥雞眼魚，蘿蔔乾，薑絲，紅椒絲，蔥段

步驟

1.油鍋中炸香薑絲，放入蘿蔔乾絲。 2.放入洗凈切斷的鬥雞眼魚，倒入醬油和沒過魚的涼水。大火煮滾。 3.至湯汁粘稠後，關火，裝盤。 4.撒上紅椒絲，蔥段。即可。