用料原材料：何首烏8克，烏雞350克，瘦肉50克，清水1000克，姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
1、烏雞斬件汆水制凈，何首烏洗凈備用，瘦肉切粒汆水，姜切片待用。 2、將凈鍋上火，放入清水、薑片、何首烏、烏雞、瘦肉，大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。 功效 何首烏可補肝腎、益精血，對陰虛血少、頭髮早白、遺精有一定的食療作用。烏雞營養豐富，具有相當的養血和補血功效。 愛心提示 一般人群皆可食用。
