原料

用料原材料：牛肝菌100克，烏雞300克，清水1000克，姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

步驟

1、將烏雞斬塊氽水，牛肝菌汆水，姜切片待用： 2、將凈鍋上火，放入清水、薑片、烏雞、牛肝茵，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。 功效 牛肝菌營養豐富，含多種礦物質及微量元素。 烏雞含有不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷、鈉等營養成分，有養血、補血之功效。 愛心提示 體虛乏力者可多食用。