簡介

這是我最喜歡吃的菜之一！

原料

植物油30毫升，去皮無骨雞胸肉4塊-切成大塊，玉米澱粉65克，蒜頭3個，壓碎，大洋蔥1個，切成大塊，鹽和胡椒適量，雪利酒120毫升，牛肉湯7.2克，奶油花生醬130克，咖喱粉20克，水適量，姜粉1克，椰奶235毫升

步驟

1.用中高火將油在鍋里燒熱。將雞肉裹上玉米澱粉後放到鍋里，再一起放入蒜、洋蔥、鹽和胡椒。倒入雪利和牛肉湯，燒到汁液減少一些。 2.倒入花生醬和咖喱粉 再倒上水蓋沒。加入姜粉，轉小火，蒸煮30分鐘。最後倒入椰奶。趁熱食用即可。