原料

雞翅6隻，輔料：黑椒燒烤腌料14克，清水14克，洋蔥1/4個

步驟

1. 雞翅洗凈， 放入冷水中浸泡30分鐘. 取出， 用廚房紙充分擦乾. 2. 先將腌料和水混合均勻， 再將雞翅放入， 充分抓勻. 3. 洋蔥切細絲， 放入雞翅中， 再抓勻， 蓋好蓋子， 放入冰箱冷藏腌制12-24小時(中途翻面). 4. 取出雞翅， 雞皮面朝上擺放於烤架上， 下面接鋪好錫紙的烤盤. 5. 烤箱230度預熱好， 烤翅放中層， 烤8分鐘後， 挪到上層， 再烤3分鐘至雞皮微焦， 翻面再烤4分鐘即可.