包心魚丸，大蝦，黃瓜，料酒，澱粉，蔥，鹽，母親牌辣子雞丁肉醬
1.魚丸取出自動化冰，一切為二備用 2.大蝦去頭去殼，挑蝦線洗凈後倒入少許鹽，澱粉，料酒抓勻腌制5-10分鐘 3.鍋中倒入適量的油，放入肉醬和蔥花爆香鍋底。放入蝦仁大火爆炒，蝦仁變色後放入魚丸翻炒 4.放入黃瓜丁，倒入適當的料酒和生抽，不要放水，用調味料來調整干鍋情況。快速翻炒後不用放雞精即可出鍋