哈哈，今天我做的這道菜十分有特點。因為我將川菜改良了加入了挪威三文魚（我的最愛），實際上我是不能太吃辣的菜但是為了創造必須犧牲了。不過我推薦大家一定要去嘗試因為我做完後我還沒有來得及品嘗就沒有了！我兒子給我的結束語就是很簡單「好吃」
紫色洋蔥，薑片，挪威三文魚，蔥段，泡椒，糖，醬油，辣椒汁
1.將洋蔥，蔥切段，薑片備用 2.將三文魚切小塊用少許鹽腌制 3.調料我的泡椒醬汁：依次是泡椒、胡椒和麻椒炒好的油、醬油和糖 4.將調好的醬汁放入三文魚攪拌腌制一會 5.用平底鍋放入少許油把三文魚塊均勻放入（竅門：放入後中火不要翻炒這樣肉會散，一定要均勻的晃動鍋就可以了） （竅門：魚肉一定要看到一面白色中間是粉色的時候就拿開，這樣能保證菜品的魚肉鬆軟滑嫩） 6.入鍋將洋蔥蔥段炒香，最後放入薑片、再放入調整好的醬汁炒到熟透 7.將三文魚塊放入鍋內充分浸透到醬汁中，出鍋