原料

雞翅，凍豆腐，泡發香菇，洋蔥，姜蒜片，青椒，鹽，醬油，料酒

步驟

1.雞翅放鹽，料酒，醬油腌一下。 2.鍋里放油爆香姜蒜片。 3.把雞翅下鍋炒微黃，再放洋蔥一起炒香。 4.接著放香菇炒會。 5.再放凍豆腐，放適量鹽，料酒，醬油再放適量水炒勻。 6.最後倒入砂鍋把香菇的味道煮出來，讓凍豆腐吸收味道，煮到湯汁差不多干，把青椒放進去即可!

小技巧

水不要過多，我放的水稍微多一點,想用煮出來的湯泡飯吃，呵呵.出鍋前也可以勾個芡。