原料

雞翅，青島啤酒

步驟

雞翅處理好，打上刀印，然後用水焯3分鐘，加鹽，花椒麵，薑片，腌制半個小時。 鍋里放一點點油，雞翅擺好，煎啊煎，一直煎好 倒入啤酒，沒過雞翅就可以。 加2勺白糖。姜蔥，開始燉 大火燉開，中火再燉。當啤酒剩下一半的時候，加老抽 鍋里沒有湯汁時，就好了。