原料

雞翅四個，姜幾片，兩顆蒜，澱粉少許，醬油若干，一支250ml的可樂。

步驟

1.雞翅切三段，在表面劃幾刀方便腌制時入味。姜切絲（不切也沒關係），蒜扒皮。 2.放入姜，蒜，少許澱粉，醬油剛好能淹雞翅的一半，用手按摩五分鐘，然後腌制15分鐘。 3.將雞翅撈出瀝干，下油煎至金黃，把多餘的油去掉。 4.加可樂，剛好沒過雞翅，加蓋，中小火，最後大火收汁。

小技巧

這是試過最簡單的方法。各種量可以自己調配。