油，鹽，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，青椒，雞爪
1.將雞爪剪去指甲，洗凈，剁成小塊，用料酒，鹽腌制，青椒切塊 2.鍋中放油，加入蒜和姜用小火爆香後加入雞爪翻炒至雞爪變色 3.加入生抽，老抽和適量的鹽，糖，料酒和少量的水大火煮開後，轉小火煮二十分鐘後，轉大火收汁 4.最後加入青椒翻炒至出香味即可