原料

蟲草花，雞腿1條，酒，鹽，糖，醬油，生粉，陳皮，紅棗，姜，蔥，香油

步驟

1.蟲草花先用水浸軟。 2.雞腿一條洗凈。 3.斬碎用酒、鹽、糖、醬油、生粉腌好。 4.陳皮浸軟切絲，紅棗去核切開，姜切絲，然後一齊倒入雞肉內拌勻。 5.將浸好的蟲草花鋪在雞肉上面，放鍋里隔水蒸十分鐘。 6.放上幾條蔥絲，灑上幾滴香油，大功告成。