簡介

這個也是韓國料理中的家常菜，很爽口，製作也不複雜。

原料

主料：西葫蘆1個，雞蛋2個青，紅辣椒絲少許，麵粉，鹽少許 蘸料：蔥末，蒜末，醬油，糖，香油，白芝麻，辣椒粉

步驟

1、將西葫蘆切片，均勻撒上鹽。 2、蛋打散，切少許青、紅辣椒絲備用。 3、西葫蘆沾上麵粉，再蘸蛋汁，放入鍋中，用油煎熟。 4、翻面再煎之前，在每片西葫蘆上放上青、紅辣椒絲，翻面再煎熟即可。

小技巧

用小火煎，注意火侯，不要煎焦。