簡介

買了一整條牛腱肉，回家用慢燉鍋滷了一下。過程很簡單，我發現凡是用到慢燉鍋的過程基本都很簡單。

原料

牛腱肉1條，鹵包，生抽，老抽，糖，鹽，水，麻油，醋，蒜泥，蔥花

步驟

1.在鍋里放上鹵包，生抽，老抽，糖，鹽，水等料，然後把一整條牛腱肉完整的放進去就開火燉。 2.燉好後，把牛腱肉撈出來放涼，用保鮮膜裹緊，兩端用皮筋捆住。 3.放冰箱，明天拿出來切片即可。感覺挺象國內熟食店買的牛肉的。 4.我喜歡淋上作料吃，感覺更有味，因為本身滷的不是很咸。作料就是一般的麻油，生抽，醋，糖，鹽，蒜泥，蔥花混合調勻。