原料

雞蛋 2顆 黃瓜 半條 （豎狀切下） 雞胸肉/香腸 （想低熱量的話雞胸肉比較好） 蘿蔔 1條 腌芒果 適量 （任何可腌制的水果都行） 紫菜片 飯 1杯半 麻油 少許 鹽 少許 胡椒粉 少許

步驟

1、把蛋打散，用鹽巴、胡椒粉調味，煎好，切成條狀（約2.5cm） 2、黃瓜切成條狀，蘿蔔刨好絲，各撒上鹽讓它出水，倒掉。 3、蘿蔔放進不加油的鍋炒，黃瓜暫時放入冰箱。 4、雞胸肉/香腸切成條狀，用鹽巴調味，煎好。 5、熱白飯加醋、鹽、麻油（以自己喜好調味），拌好。 6、把白飯平均鋪在紫菜上，把所有材料鋪上（只鋪在上半部，疊起來也沒關係） 7、捲起即可。

小技巧

1、卷的時候一定要緊實，切的時候才不會散掉。 2、每切一刀，一定要在刀背上沾水不然會很難切。