帶豆: 500克， 糖，白醋，鹽，啤酒，豆瓣醬，冰糖: ， 干辣椒: 2個， 新鮮: 半個
1對半折斷，挑老一點的帶豆
2熱火倒油除了醋和鮮辣椒，其它都倒入鍋里，悶燒10分鐘，會縮的很少
3小火燒20分鐘
4大火收汁，看你水分大小，差不多乾了為止
5乾巴巴了，放白醋和鮮辣椒，為了點綴繼續打開蓋子烤
6乾巴巴的糖醋帶豆，寧節節帶豆，寧波土話，冷了更美味，夏天一款好吃的菜，晚上吃了兩碗飯?
帶豆選擇老一點點，中間試吃下不夠甜再加點冰糖，不夠酸也自己家，每個人的口感不同，