雞蛋: 3個， 五花肉: 300克， 花椒: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 澱粉: 4勺， 白鬍椒粉: 適量， 紅薯澱粉: 1勺， 小蔥: 適量， 生薑: 適量
1五花肉切片，加入花椒（搗碎，或者切碎），鹽，蔥姜（汁兒或者泥），白鬍椒拌勻
2加雞蛋，澱粉，麵粉。
3用菜籽油，六七成熱開始炸，金黃撈出。
4小火再炸一次。
5這一次是煮湯喝的。湯特別好喝。
油溫不能太高 還可以用排骨