豬肉: 半斤， 嫩薑: 一個， 鹽: ， 油:
1嫩薑洗凈切薄片，肉切片
2倒油入鍋，燒熱後下肉片翻炒，至肉片變色。
3將肉片用鈔勺推至鍋邊。下嫩薑翻炒。嫩薑斷生後，和肉片一起歡快的翻炒即可。
4鏟啊鏟，熟了之後，加點鹽，再稍微翻炒一會，就可以盛出裝盤開動啦！