玫瑰花鉸子

原料

鉸子皮: 隨便, 豬肉: 隨便, 胡蘿蔔: 一根, 小蔥: 幾根, 玉米粒: , 糖: 5~10克, 生抽: , 鹽: , 胡椒粉:

步驟

1準備好所有材料(豬肉剁碎,胡蘿蔔切成丁,小蔥切花,玉米粒清洗乾淨)

2將鹽、胡椒粉、糖、生抽加入肉沫中

3在把小蔥、胡蘿蔔丁、玉米粒加入肉末中。順著一個方向攪拌均勻,蓋上蓋子靜置十分鐘。

4蒸箱設置熱飯模式,預熱至100度(家裡沒蒸箱的,直接蒸鍋開火澆上水)

5取4張或三張餃子皮,如圖所示,把餃子皮逐片鋪開。然後把餡料放進餃子的中心部分,成一條直線,兩頭各留一公分的距離。

6再將餃子皮摺疊覆蓋住肉餡:(如圖所示)

7從一端疊起往另一端卷過來

8末端粘水封住收口

9將餃子放進蒸盤裡(最好塗上一層油,防止黏住。

10送入蒸箱,選擇默認「面點」模式,按確認鍵。蒸三分鐘,取出,就可以吃啦!(家裡沒蒸箱的話可以用蒸鍋大火蒸20分即可)

11開吃!


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