油: ， 雞蛋: 1個， 蔥: 半根， 豆瓣醬: 兩勺， 火腿腸: 一根， 白菜: 一片， 胡蘿蔔: 小半根， 麵條: ， 蝦（可無）:
1步驟之準備食材：小半截蔥切成蔥花然後剁碎，胡蘿蔔切絲，白菜撕碎，喜歡別的蔬菜的可以準備別的。
2步驟二煮麵：掛麵煮至八分熟，撈出過涼水，然後把白菜胡蘿蔔蝦煮一下撈出。
3步驟三炒麵：熱鍋倒油，油熱後打入雞蛋蔥花攪散，後加入兩勺豆瓣醬小火炒香，炒出味道後加入火腿腸，胡蘿蔔絲，白菜，蝦翻炒，接著加入麵條，用筷子翻炒，加入少量水（高湯），小火收干湯汁關火，邊收邊用筷子攪拌。盛出裝盤，好吃的炒麵就做好啦！如果醬加的少的話可以最後加一點味極鮮調味，味道真是美極了！