雞翅根: 6個， 麵包糠: 適量， 澱粉: 適量， 雞蛋: 一個， 大蔥: 適量， 薑片: 2-3片， 蒜: 3粒， 料酒: 2勺， 生抽: 2勺， 老抽: 1勺， 白糖: 少許， 胡椒粉: 適量
1備齊材料
2翅根洗凈瀝干水分 再表面劃兩刀，方便入味
3雞翅根中加生抽、老抽、鹽、料酒、胡椒粉、蔥段、蒜末、薑片和少許白糖腌制1個小時
4將麵包糠至於大碗中
5雞蛋打散備用
6腌制好的翅根挑出
7裹滿澱粉
8沾滿蛋液
9裹滿麵包糠放入烤盤
10放入預熱好的烤箱中層，190度30分鐘
11成品圖
不同烤箱溫度存在差異，根據自家烤箱脾氣適當調節溫度時間