原料

牛尾（切塊）: 800克， 紅蘿蔔（切塊）: 300克， 西芹（切塊）: 300克， 洋蔥（切塊）: 半粒， 檸檬（取汁）: 1粒， 香草: 少許， 調味料：八珍特級生抽王: 5湯匙， 調味料：八珍醬油王: 3湯匙， 調味料：糖: 2湯匙， 調味料：番茄濃醬: 5湯匙， 調味料：胡椒粉: 1/2茶匙， 油: 3湯匙

步驟

1先把材料準備好，切塊。

2用平底鍋，先熱油。

3把牛尾塊煎到兩面金黃色。

4把洋蔥，紅蘿蔔，西芹放入湯鍋里加油翻炒。

5把煎好的牛尾，加入湯鍋里。

6加入調味料，檸檬汁和香草

7加水入湯鍋到覆蓋了牛尾。

8大火滾後，改小火燜煮3小時。

9這就是一鍋美味的美式牛尾湯。

小技巧

美國人喜歡用啤酒代替糖，如果喜歡有點酒香的，也可以用黑啤酒代替糖加入鍋中燜煮。