水發木耳: 80克， 胡蘿蔔: 1根， 四季豆: 3根， 南瓜: 少許， 秀珍菇: 50克， 百合: 2-3顆， 水澱粉: 少許， 食鹽: 少許， 味精: 少許
1原料備齊，發好的木耳清洗乾淨，放入碗，胡蘿蔔改刀切片，四季豆切段(長約3厘米)，南瓜切成條，將秀珍菇和百合清洗乾淨分別分開放入碗中待用。
2上鍋開火，倒入半鍋水，水開後倒入胡蘿蔔、四季豆，大約7分熟時倒入木耳、秀珍菇、南瓜，等水沸一會即可撈出，控干水分。
3把鍋清洗乾淨，上鍋開火，倒入半勺油，然後倒入焯好水的原料和百合，大火翻炒，放入食鹽，味精，加入一點清水翻炒，隨後用水澱粉勾芡，關火出鍋！