原料

黃油 125: 克， 糖粉 35: 克， 低筋麵粉 58: 克， 高筋麵粉 64: 克， 玉米澱粉 24: 克， 牛奶 10: 克， 鹽 1: 克， 奶粉 15: 克， 巧克力粉 5: 克， 黑巧克力 10: 克

步驟

1大集合

2黃油室溫軟化，篩入糖粉，打發到發白。

3牛奶隔水加熱放入鹽，打發到融合。

4篩入澱粉，澱粉分兩次加入，繼續打發融合。

5加入融化的巧克力，打發融合。

6篩入高筋粉、低筋粉、奶粉、可可粉，攪拌均勻。

7放入八齒裱花嘴擠出，烤箱預熱5分鐘，110度上下火烤60分鐘。