肉鬆: 適量， 火腿: 2片， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 玉米油: 少許， 香蔥: 少許， 吐司: 4片， 沙拉醬: 適量
1吐司切去四邊，雞蛋加少許鹽打散，加入香蔥末和切碎的火腿攪拌均勻
2將蛋液用小勺均勻的塗抹的吐司的一面
3平底鍋放少許油，將塗上蛋液的那面吐司煎至金黃
4在吐司的另一面均勻的塗上沙拉醬，在中間放少許肉鬆，捲成卷
5卷好後在吐司卷兩頭抹上沙拉醬，沾上肉鬆即可
香蔥火腿蛋液不要刷太厚，火腿不要很多，太多的話卷的時候容易開裂