放軟的柿子: 3個， 麵粉: 適量， 麵包糠: 適量
1軟柿子剝去皮，料理機或破壁機打成泥，或者直接用勺子壓成泥也可，不過沒有打出來的泥細膩。
2柿子泥里加入適量麵粉，麵粉一定不要放太多，成團即可，越軟越好吃。
3麵包糠放在盤子裡，和好的麵糰分成若干個小球，在麵包糠里滾一圈，均勻裹上麵包糠。注意因為麵糰軟，這一步可能有些粘，裹上麵包糠再整形搓圓即可。
4鍋里放油，中火炸制表面金黃色即可。 趁熱吃，外皮酥脆，內芯軟糯，不要太贊哦。
1、麵糰不需要加水； 2、麵粉一定不要放太多，越軟越好吃。 3、最好趁熱吃，放涼了會有些發硬，微波爐稍微加熱。