蟹: 2個， 豆腐: 1盒， 蔥姜蒜: ， 鹽: ， 料理酒:
1蟹洗乾淨、切一半。
2蔥，對半切。姜，大片切。蒜，對半切。
3大的燜鍋里放油加熱，讓入蔥姜蒜炸，有香味後，把蟹也放進去燒炸，變成黃色後，放入料理酒。
4放入水，此時放鹽調味，中小火慢煮至水開即可食用。
喜歡喝濃湯味的，可以小火多燉一會。本人燉了20分鐘，由於香味飄出忍不住關火，先享用了