原料

鴨血1塊，蚝油辣味滷汁1鍋

步驟

1.將鴨血用清水洗凈備用。 2.將蚝油辣味滷汁煮滾後，放入鴨血，用中火鹵約5分鐘，盛入盤中，淋上蚝油辣味滷汁，再撒上少許香菜即可，上桌前，可先用刀切成小塊狀，方便取用。