原料

純牛奶: 500克， 花膠: 兩隻（一斤6頭）， 冰糖: 適量（個人口味）， 玫瑰花瓣: 適量， 陳皮: 一瓣

步驟

1花膠提前上鍋隔水蒸15分鐘，然後放冷水泡一個晚上（泡到摸起來不硬為止）。或者冷水泡一晚上，第二天燒蔥姜水把花膠煮軟再用。準備冰糖，牛奶，陳皮一小塊，干玫瑰花瓣

26頭花膠

3拿剪刀剪自己喜歡的大小

4把冰糖，陳皮，花膠都放入燉盅

5加入純凈水，水量沒過花膠就好。不用太多

6隔水燉2小時

7然後兌入純牛奶500克（兩盒）。再燉半小時。

8燉好了，花膠是軟軟的

9裝碗～撒上玫瑰花裝飾～開吃。喜歡玫瑰味道濃一點的可以加入牛奶的時候加入花瓣

10如果不喜歡熱吃的～可以裝入小容器待涼了就放入冰箱。

11第二天就會結成啫喱狀！花膠牛奶布丁，不過這時候的花膠變硬了，不好吃了。想做布丁就預先撈起花膠，或者熱吃的時候把花膠都吃了。