原料

雞蛋3個: ， 麵粉200克: 鹽2克

步驟

1把雞蛋和麵粉和好，揉成麵糰，室內醒15分鐘。

2把麵糰分成幾份，用手工壓面機壓薄，再壓成細麵條

3開水裡放點鹽把面煮一下撈起過涼水。

4鍋里放油，薑絲，大蒜，青椒，自製滷肉片，豆芽，煮熟的雞蛋面爆炒一下。營養高的雞蛋面出鍋了。