原料

麵粉: 300克， 牛奶: 120克， 細砂糖: 40克， 雞蛋: 1個， 鹽: 2克， 乾酵母: 4克， 黃油: 30克， 餡: ， 紅豆餡: 適量， 雞蛋液: 適量， 熟芝麻: 適量

步驟

1面，雞蛋 糖，鹽，分別放在盆的兩邊

2牛奶加熱35℃，加入乾酵母攪拌均勻，倒入面中開始和面，揉面30分

3揉面30分後倒入油繼續揉面30分，出膜

4揉好面，用保鮮膜蓋好發麵35分，發到兩倍大

5把發好的面排氣，擀麵包入餡同時加熱烤箱，180℃加熱10分

6做好放進預熱好的烤箱繼續二次發麵40分

7二次發麵完，然後涮蛋液撒上芝麻，烤箱溫度180℃，烤20分。

8成品出爐

9再來一張

10鬆鬆軟軟的

11掃碼二維碼

小技巧

純手工揉面