蘿蔔: 1個， 小米椒: 10和， 糖: 500g， 醋/恆順香醋: 300g， 醬油/六月鮮: 200g， 八角: 2個， 香葉: 1片
1先將洗好的蘿蔔切成這樣，蘿蔔不用去皮哦
2再將蘿蔔放鹽，放糖腌制20分鐘，把多餘的水分倒掉，把小米椒切圈放入腌制，不吃辣椒的可以省略！
3熬制滷水，將醬油，醋，白糖依次放入鍋內，再放入香葉，八角大火熬制滾開，糖完全融化，關火！放涼！一定要涼透哦！
4先將盆內的蘿蔔放入容器內，記著蘿蔔的水不要哦！再將放涼的滷水倒入容器內！一定要蓋住裡面的蘿蔔！這樣就好啦！放三天！就可以吃啦！
5三天後即可食用啦！
切記滷水要完全沒入蘿蔔哦！放置冰箱效果很好贊?！