主料：鴨肉，啤酒，蒜，姜，蔥，醬油，鹽，味精
1.鴨肉洗凈，切塊 2.鴨肉放水裡煮一下 3.鍋中放入少許油，把煮好的鴨肉翻炒一下 4.鍋中放入啤酒（半隻鴨三瓶啤酒）、八角、蒜、姜、醬油、鹽 5.熬約2小時 6.起鍋前放入味精和蔥即可