原料

瘦牛肉: 400g， 胡蘿蔔: 半根， 青椒: 一根， 木耳: 15朵， 蔥: 3根， 蒜: 3瓣， 薑片: 7片， 澱粉: 1勺， 醬油: 1勺， 清水: 適量， 醋: 1勺， 白糖: 一勺

步驟

1順紋路切肉絲。

2各材料切絲。

3木耳泡發洗凈。

4前幾步都是準備材料，現在是調汁：醋，糖，醬油，澱粉各一勺，加入適量清水。沒有放鹽，醬料鹽已經夠啦。可視自己胃口而定。老公不喜歡太酸，所以各比例是1：1：1。大家同樣可根據自家情況而定。

5先炒薑片，然後放入肉絲炒至變色。

6先炒蒜，出香味放入胡蘿蔔絲，青椒絲，木耳，放入醬料炒出香味。然後放入前一步驟的肉絲，炒拌均勻後將調好的汁放入繼續翻炒，最後放入蔥絲，即可起鍋。

7出鍋啦。

8再來一張。

小技巧

肉絲順條紋切哦。