百里香黃油香煎三文魚

原料

三文魚: 若干, 黃油: 適量, 鹽: 適量, 胡椒: 適量, 百里香: 適量, 澱粉: 適量, 黃芥末醬: , 沙拉醬:

步驟

1三文魚解凍,兩邊拍上些許澱粉、橄欖油、胡椒、鹽、百里香腌制20~30分鐘

2熱鍋下黃油,等黃油融化後放入三文魚。魚肉部分先朝下。小火。

3觀察魚肉側面,等魚肉部分差不多完全變白到魚皮部分時,將魚皮部分反過來,朝下煎魚皮。

4等魚皮煎到差不多變脆了後撒上一些香料,出鍋ヽ(●´ε`●)ノ

5【醬料】黃芥末醬混合白沙拉醬,超美味的喲!清爽的醬汁配合濃烈的三文魚!贊!

小技巧

ps: 1,如果口味比較重的,可以在出鍋前下一些薄鹽醬油或壽司醬油,增加風味ヽ(●´ε`●)ノ


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