大米: 150g， 活海白蝦: 500g， 活螃蟹兩隻: ， 乾貝: 50g
1配料：少許蒜蓉（半頭蒜）過油翻炒一下（放少許鹽和雞粉），天津冬菜50克，白鬍椒粉，姜，香菜
2海白蝦開背、螃蟹開蓋去腮去心肺後切成4瓣、乾貝涼水浸泡備用，1比8的米和水比例用砂鍋煲粥，煲至看不清米粒，然後放冬菜，放姜，放蝦，放螃蟹，放乾貝，再煲10分鐘關火，放白鬍椒粉及香菜。
3就ok了！
煲粥的水一定要一次放夠，儘量別再中途加水