雞蛋: 6個， 生抽: 適量（大概是茶樓的小杯2/3杯的量）， 八角: 3顆， 香葉: 3片， 冰晶糖: 5顆， 立頓紅茶包: 2包
1煮熟雞蛋，放涼，把殼敲碎
2將所有材料放到鍋里，加水剛好沒過雞蛋，開火煮啦啦啦
3煮一個小時就關火。之後，時不時就開火煮一下它，距離第一次煮沸後20個小時的茶葉蛋是最好吃、最入味、又不會太硬的。
時不時煮一下這一點很重要，這樣能加速雞蛋入味。還有殼要敲碎噢！我通常是今天晚上煮明天下午吃。