原料

三文魚1塊 橄欖油適量 現磨黑胡椒粉適量 鹽適量 番茄1個 洋蔥1/4個 檸檬汁10克 干牛至葉1克 干百里香葉1克

步驟

1、烤箱230℃預熱，三文魚洗凈用廚房紙巾擦乾。 2、三文魚表面刷一層橄欖油，撒上適量胡椒粉和鹽。 3、番茄和洋蔥切碎放到小碗中，加入5克橄欖油、檸檬汁、干牛至葉、干迷迭香、適量鹽和胡椒粉，混合均勻。 4、將三文魚放到一張錫紙上，塗油的面朝上。 5、將錫紙的兩頭擰成螺旋型。 6、用勺子將番茄混合物蓋在三文魚上。 7、把錫紙扣緊包住三文魚，放入烤箱中層烤大約25分鐘即可。