原料

干豆腐: 四張， 黃色彩椒: 一個， 紅色彩椒: 一個， 黃瓜: 一根， 大蔥: 一根， 香菜: 適量， 醬料: 適量

步驟

1所有的內料切絲

2干豆腐備好

3切好絲的料碼到一側

4卷好，一定緊實些哦?

5切成一口大小一塊兒，碼入盤中

6中間的空白處堆上剩餘的碎邊角料

7點綴上我秘制的私房醬菜---香辣牛肉醬???

8怎是一個「香」字能形容得了呢??? 顏值與美味同在！

小技巧

1. 豆腐卷得一定要緊實，但是不要太用力，要麼干豆腐容易碎掉。 2. 吃這道菜的同時還有「老湯干豆腐」，因此我選擇了彩椒做內料，這樣清淡些，要麼內料完全可以換成雞蛋絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、蔥絲、香菜。 3. 如果圖省事兒，少洗個盤子的話，還可以把醬料塗抹在干豆腐上，卷完內料，直接開吃?美味不變。