川味香辣蝦

原料

蝦: 半斤, 干辣椒,花椒,薑片,料酒,生抽,豆瓣醬適量: , 土豆一個,芹菜一根,青椒一個:

步驟

1蝦洗凈去頭和蝦線,用料酒腌制15分鐘左右,土豆切片,青椒切塊

2熱鍋放油,放蝦進去翻炒至蝦變紅,然後把蝦盛盤

3把所有調料放入鍋內炒香,再下土豆片和青椒炒兩分鐘

4把蝦,芹菜放入鍋內和菜一起翻炒幾分鐘,可加少量生抽上色

5最後加點鹽盛盤


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