簡介

以前沒有做過，去年時突然做了這個菜，全家人都很喜歡。

原料

鹽10克，甜辣粉5克，黑胡椒粉2克，整鴨1隻2240克，化開的黃油115克

步驟

1.將烤箱預熱到190度。 2.將鹽、胡椒和甜辣粉抹到鴨皮上，再放到一個烤盤裡。 3.在預熱好的烤箱裡烤1小時，然後將一半的黃油舀到鴨肉上，再繼續烤45分鐘。然後將剩下的一半黃油舀到鴨肉上，再多烤15分鐘或直到鴨皮變金黃為止。