蝦仁: 125克， 乾貝: 15粒， 香菇: 5朵， 鹽: 若干克， 洋蔥: 90克， 胡蘿蔔: 80克， 大麥仁（生）: 100克， 李錦記蚝油: 若干克， 蘆筍: 130克
1大麥仁要先泡一兩個小時，煮熟，平時不太煮飯，感覺比平時煮飯水要少放，因為炒飯用，而且麥仁感覺不太吸水，我的飯煮的略軟，只有放冰箱冷藏一夜～隔夜會水份蒸發點
2乾貝提前一夜泡下，蝦仁新鮮現剝的，放入蚝油腌制會～
3洋蔥，胡蘿蔔，蘆筍，香菇隨意切丁切絲，我比較隨意，所以如果還有想放的料自己隨意加
4按照炒飯步驟炒就好啦，調料我也是根據自己口感隨意，不過我只放鹽和蚝油～利於健康哈