魚肉: 700克， 雞蛋: 2個， 木薯粉: 50克， 鹽: 少許
1買的胖頭魚魚身三斤多，剔肉大約700克用料理機打成泥（這時要加水不然機器會冒煙哦?）
2把魚泥倒入廚師機，加入雞蛋，鹽，木薯粉3檔開始攪拌，攪到魚泥很粘很⬆️勁就?了。
3煮鍋涼水時用手擠成肉丸入鍋，等魚丸浮起出鍋倒入涼水中半個小時後就成功了。