原料

金針菇: 50克， 豆芽: 80克， 雞蛋: 1個， 金槍魚罐頭: 1個

步驟

1金針菇去根部，掰開。洗凈。

2豆芽挑好，洗凈。

3加上金槍魚罐頭，我用的是純水的那種，當然調味的有油的更好吃啦。可是清淡且好吃比放了一堆調料一堆油的好吃要難很多。反正都放鍋里，加大概300毫升水。

4滾起來之後，放一個雞蛋。

55分鐘之後關火。雞蛋拿出來沖涼水，去殼。

6雞蛋和湯倒入碗中，什麼調味料都不用放，味道也很好。

小技巧

這個算是個BASE，可以自由再加東西的。之前試過不加金槍魚罐頭，簡直是寡淡的極致。