原料
孢子甘藍: 5棵， 牛排: 一塊， 手指胡蘿蔔: 2根， 黑胡椒粒: 適量， 鹽: 少許， 黃油: 10克， 黑胡椒醬: 適量， 羅勒碎: 少許
步驟
1準備食材
2孢子甘藍對半切開，手指胡蘿蔔對半切開，牛排解凍
3準備一口小鍋適量水燒開，加少許鹽，再加入孢子甘藍再次燒開煮半分鐘
4燒開後用自來水沖涼，瀝干水
5這邊準備煎鍋，放入10克黃油融化
6牛排煎成你喜歡的熟的程度後盛出切成粒，備用
7鍋里剩餘的黃油接著煎胡蘿蔔跟孢子甘藍，加入一丟丟鹽，加入適量黑胡椒粒
8孢子甘藍切開的一面煎成焦黃，另一面稍微煎一會會，為了保持翠綠的顏色
9煎好後的孢子甘藍跟牛粒混合，再次撒上少許黑胡椒粒跟羅勒碎，再淋上黑胡椒醬
10有木有很誘人，並不苦，清脆可口，嚼著嚼著最裡面一層確實有些許淡淡的芥末味，一盤根本不夠吃?
11擺台！拍照！開吃！ 我喜歡生活中的每一個儀式感！?
小技巧
1、孢子甘藍，別名芽甘藍、子持甘藍，十字花科蕓薹屬甘藍種二年生草本植物，為甘藍種中腋芽能形成小葉球的變種。原產於地中海沿岸，以鮮嫩的小葉球為食用部位，纖維少,營養豐富,每百克嫩葉中含有粗蛋白4.9克,脂肪0.4克,糖類8.3克,維生素C102毫克,胡蘿蔔素 883國際單位,維生素B1 0.14毫克,維生素B2 0.16毫克,鈣42毫克,磷80毫克,鐵1.5毫克,蛋白含量在甘藍類蔬菜中是最高的。（來自百度百科） 2、不喜歡羅勒碎的可以不放哈，但是我個人覺得放點口感層次更豐富哦！
